手摘みハーブの専門店 HERB J&J ハーブレシピのブログ

ハーブを使ったレシピや豆知識を紹介するブログ

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台風一過①

台風一過のハーブ農園

2019/09/09   未分類

台風一過でお昼前から晴れ間の出たハーブ農園。 容赦ない日差しで気温上昇。入道雲がまるで真夏です。 早く秋にならないかなぁ。切実に秋が待ち遠しいです。   夕方になり、作業もひと段落し、帰り支 ...

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道の駅「グランテラス筑西」本日OPEN

2019/07/11   未分類

本日OPENした道の駅「グランテラス筑西」 弊社のハーブ商品も置かせて頂いています。 お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください^^ https://granterrace-chikusei.com/ ...

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みかんで作るふわふわボディスクラブ

2019/06/11   未分類

日本メディカルハーブ協会から「MEDICAL HERB」という会報誌が定期的に送られてきます。 その45号にみかんで作るふわふわボディスクラブというコスメが載っていました。 肌の露出が増える夏に向けて ...

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オーストラリアの樹木「ティートゥリー」が開花!!

2019/06/06   未分類

ティートゥリー。清潔感のある香りを放つハーブです。 オーストラリアなどに自生する樹木なのですが、茨城の農園でも自生していて、今年も花が咲きました! ​ 結構大きい木です。 ティートゥリーは抗菌力があり ...

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農園のローズヒップ

2019/06/03   未分類

5月に入ったころからローズヒップが咲き出しました。 空に向かってグングン成長し、白っぽい花を沢山咲かせています。 真夏のように強い日差しのある5月。 農園にも容赦なく紫外線は降りかかります。 ​​ ハ ...

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英国御用達 エルダーフラワー

2019/06/01   未分類

今年もエルダーフラワーの花が咲き出しました。 白くて小さな花が集まって咲く姿は花嫁さんを連想させます。 ​​ 何年も育てると結構大きな木になります。 ​​ エルダーフラワーはフラボノイドを含むハーブな ...

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バラの香りのハーブ ローズゼラニウム

2019/05/27   未分類

華やかな花と香りでハーブ農園に色どりを添えてくれるローズゼラニウム。 五感を楽しませてくれると共に素晴らしい効能を持っています。   ★ローズゼラニウムはアロマテラピーでも大活躍。★ ローズに似た華や ...

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ホーリーバジルでガパオライス

2019/05/27   未分類

ハーブ農園で大量のホーリーバジルが収穫ができました。 ホーリーバジルは普通のバジルより少しスパイシーでミントのような清涼感があります。 ​​ 自宅に持ち帰って早速調理。 ホーリーバジルと言えばガパオラ ...

チキンピッカータ ハーブの香りケイパーソース (2)

チキンピッカータ ハーブの香りケイパーソース

2019/04/04   未分類

先日、お料理教室で教わったハーブ料理。 美味しかったので家でも実践したところ好評でした チキンピッカータ ハーブの香りケッパーソース(2人分) 材料① ・鶏肉 1枚(300g程度) ・強力粉(薄力粉で ...

ワイルドストロベリー ランナー

食べ放題🍓

2019/04/04   未分類

ワイルドストロベリーがたわわに実ってます。 ​幸せを呼ぶハーブと言われ、食器ブランドのWEDG WOODのシリーズにもなっている可愛らしいハーブです。 葉はハーブティとして飲むことが出来、鉄分・ミネラ ...

花桃

花桃が咲く古河でカモミール畑作り。

2019/04/03   未分類

寒の戻りで寒い朝。 古河は花桃が満開です。 青空とのコラボレーションがとってもキレイ^^。 古河駅から続く道をずーっと東へ進むと花桃が両側に植えてある通りにでます。 数年前に植えられた時は細かった木が ...

レモンの蕾

レモンの蕾

2019/03/20   未分類

今日の農園は春を通り越して初夏を思わせるような日差しでした。   ハウスの中で栽培しているレモン🍋にふと目をやると蕾をつけていました(*^_^*) 味さることながら葉や花など見た目も爽 ...

悩める花粉にハーブティ

2019/03/18   未分類

今朝は良く晴れて気持ちがいいです。 自宅からは朝日を浴びている富士山が見え、その姿にはパワーをもらえます。 延々と続く平地。さすが関東平野です。 天気予報では「暖かく小春日和になるでしょう」と。 そし ...

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日本ハーブ療法研究会第6回学術集会

2018/12/09   未分類

 東邦大学で行われた「日本ハーブ療法研究会第6回学術集会」に講演を聴きに行きました。ハーブやアロマは「安全かどうか」や「効果があるかどうか」などのエビデンスが少ないため研究をしている大学の先生や研究を ...

ステビアの収穫

2018/10/24   未分類

「ノンカロリーでダイエットの味方!」で知られるステビアを収穫しました。  洗ってすぐに乾燥させます。 乾燥している際も独特の香りがします。 この葉っぱが砂糖の100倍以上もの甘さを出すなんて不思議! ...