手摘みハーブの専門店 HERB J&J ハーブレシピのブログ

ハーブを使ったレシピや豆知識を紹介するブログ

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バジル

今年もバジルの収穫が始まりました。

2018/04/28   未分類

いよいよ今年もバジルの収穫が始まりました。 新茶ならぬ新バジル。つやつやしてとても綺麗です。   バジルの葉は傷をつけると黒くなってしまうので 一枝づつ、気づつけないように収穫します。 今年 ...

トレビス

2018/03/15   未分類

春の日差しの中で綺麗な紫色のハーブ野菜が目立っています。  トレビスと言ってチコリの一種です。ツヤツヤした葉っぱが美味しそう! と思いながらランチタイムにヒルナンデス!を見ていたら、「中間&桐 ...

ハーブ園にも春が来ました

2018/03/15   未分類

ポカポカ暖かい古河市。ハーブハウスも春めいて様々な花が咲き出しました。  ハッピーハーブと言われるワイルドストロベリー。 実を上手に実らせると思いが叶うというありがたいハーブです バラも咲き出してハウ ...

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生産者の方が新聞に載りました。

2017/03/14   未分類

ちょっと前なのですが、 ハーブの生産者さんが新聞に載りました。 もともとは会社員だったのにハーブ農家になったきっかけや 仕事に対する思いなどが語られています。 信頼できる生産者さんです。

今回はこのハーブを植えます。

ハーブの畑を作りました

2017/03/14   未分類

2月の後半に畑を作りました。 ハーブティで使うハーブの畑です。   お天気は曇っていて肌寒く 畑作業をするにはちょうど良かったです。   植えたばかりの苗は頼りないですが これから ...

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ハーブのお花収穫

2016/07/14   未分類

ハーブ満開です。 マロウとかラベンダーとかカモミールとかローズとか。 天気のいい日にとにかく収穫。 摘んですぐに乾燥させると色も香りもとてもきれいです。