手摘みハーブの専門店 HERB J&J ハーブレシピのブログ

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バジルについて

   

シソ科のバジルはイタリア料理には欠かせない、日本人にも人気のハーブです。

そんなバジルですが、お料理のスパイスとして活躍してくれるだけでなく、実は知られざる効能を持っています。

バジルにはβカロテンがたくさん含まれています。

βカロテンには強い抗酸化作用があり身体全般の老化防止や、肌・髪・爪を健康に保つといった効果があるといわれています。

ビタミンAに変換

βカロテンは体内ビタミンAに変換されるので肌荒れ、乾燥肌を防止してキメの細かいお肌を作るのに役立ち、シミ・シワの予防やニキビ対策などにも効果が期待されています。

その他ミネラル

抗酸化作用だけでなく、老化防止に効果的なビタミンEも多く含まれています。その他、ミネラルは、カルシウム、鉄分、マグネシウムなどが多く含み、バジルは若さを保つ特効薬といってもよいくらいです。殺菌・抗菌作用も強く、風邪、気管支炎・解熱・口内炎などの細菌性の病気に予防効果もあります

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