手摘みハーブの専門店 HERB J&J ハーブレシピのブログ

ハーブを使ったレシピや豆知識を紹介するブログ

「 ハーブレシピ 」 一覧

ハーブを使った美味しい料理や活用方法を更新しております。

びんちょう鮪もりつけブログサイズ

びんちょう鮪のたたきをレモンソルトで

びんちょう鮪が安かったのでたたきを作りました。 材料 ● びんちょう鮪:1柵 ● オリーブオイル:大さじ2 ● にんにく(皮付):1かけ ● ローズマリー:2枝 ● レモン:1/4個 ● 塩(ハーブソ ...

ラベンダービネガー1

ラベンダービネガー

2020/08/16   ハーブレシピ, 未分類

農園では、春から初夏にかけて収穫したラベンダーを乾燥させて保存しています。 ラベンダーは色々と活用できるのですが、今回は「ラベンダービネガー」を作りました。 ◆とても簡単♡ラベンダービネガーの作り方◆ ...

バーベナとハイビスカスのアイスヨーグルト

ハーブゼリー

2020/08/08   ハーブレシピ

ハーブの香りや色を楽しむ一つの方法としてゼリーがありますが、 今回は沢山収穫できたレモンバーベナで作りました。 農薬不使用なので虫がいないか、傷んだ葉っぱないかなど一枚づつ選別します。 レモンバーベナ ...

2020マロウのパステルドリンク

マロウブルーとカルピスで作るパステルカラードリンク

2020/06/14   ハーブレシピ

5月下旬から6月にかけて人の背丈ほど成長したマロウブルーは沢山の花を咲かせます。 収穫時の花の色はピンク紫ですが、乾燥させると青紫になります。 この色はブルーベリーでおなじみのアントシアニンで目に優し ...

カツオたたきバジル添え レモンソルトをかけて ブログサイズ

カツオのたたきにハーブはあう!

カツオのたたき、薬味の代わりにハーブを使ってはどうかと思いやってみました。 ハーブソルトとオリーブオイルでカツオのたたきをあえてレモンとバジルを添えて。 やっぱり美味しいです^^。 それもそのはずハー ...

チキンとポテトローズマリー風味 レモンとトマトを添えてブログサイズ

チキンとポテトのローズマリー焼き トマトとレモンを添えて爽やかに

鶏のうま味とポテトの旨みにローズマリーの風味が溶け合って双方の美味しさがアップします。下ごしらえが済めば、オーブンにお任せ。仕上げにトマトとレモンを添えて爽やかな味わいに。見映えの豪華さの割には手間が ...

ハーブウォーター (3)

すっきり爽やか ハーブウォーター。

2020/05/04   ハーブレシピ

ハーブや果物、野菜を水に浸けたフレーバーウォーター。香りや風味がついて飲みやすく、水に溶け出した栄養も補給できます。ハーブにビタミンCたっぷりのレモンをプラスしたハーブウォーターで気分をすっきりさせま ...

簡単 ローズマリーが香るしいたけのチーズ焼き

2019/03/05   ハーブレシピ

抗酸化作用№1ハーブ、ローズマリーを使って体を内側からサポート。 とても簡単でおつまみにぴったりのレシピです。   【材料】 生しいたけ   4枚 シーチキン         1/4缶 とろけるチーズ ...

レモニーミントの入れ方EC用

美味しいハーブティの入れ方

2016/08/04   ハーブレシピ

<ハーブティの美味しい入れ方> 身体に良く、見た目、香り、味を楽しませてくれるハーブティ。 どこでも飲めるようにガーデンブライトのハーブティはティーバッグです。 ティーポット不要で、ティー ...

夜明けのティザーヌの入れ方EC用

マロウについて

マロウ・・・紫色のきれいなお花が咲くハーブ 美しい青色のハーブティでレモンを入れるとピンク色になります。 そのことからマジックハーブティと言われています。   マロウは6月ごろから咲きはじめ ...

20160711

バジルペーストについて

2016/07/10   ハーブレシピ

お肉、魚、パスタ、サラダ、どんなお料理も、たちまち豪華な一品に!こんがり焼いたバゲットにのせるだけでも美味。